第84章

干净后就能削成片儿泡进酸菜坛子里去，芥菜的叶子洗干净后得切成碎段，方便腌晒。

    林将山手快，不一会儿就削了半筐子的萝卜片出来，叶溪蹲在池子前用温热的山泉水洗菜都跟不上他呢。

    小鹿亲昵的来蹭他，叶溪低头看了看它，知道它是馋了，便洗了一根萝卜，塞到它嘴边。

    “相公，坛子里不如再泡点生姜吧，我刚刚冬姜已经长的脆嫩。”冬天泡的生姜口感爽脆，拌上红油，又辣又可口，拿来下稀饭最合适不过了。

    林将山切着萝卜片儿，回道：“冬天吃了姜身上暖和，辣的也有力气。”

    叶溪便又去扯了几株姜回来，洗干净后一起泡进坛子里。

    泡酸菜的水是要烧开放凉的白开水，此外坛子里面还要加入桂皮，八角，茴香等香料，最重要的是盐。

    叶溪估摸着分量往里面一勺一勺的加盐，生怕盐多了咸，又怕少了味淡。

    林将山皱着眉头看，“我瞧着这罐子盐放进去都不多。”

    叶溪瞪他，“那就齁死了，相公，你可真是盐当水使！”

    叶溪赶紧让他离泡菜坛子远些，自己泡好了酸菜，往坛沿加了些水，用来密封，挪到了墙角去，只等着几日后便能掀坛盖捞来吃了。

    腌完菜，外面